Center za trajnostni razvoj podeželja Kranj v okviru operacije Ribja kulturna dediščina in kot del Ribjega festivala Gorenjske (junij-julij 2020) vabi na izobraževalno-turistični dogodek
PREDSTAVITEV DEDIŠČINE RIBOGOJSTVA IN RIBIŠTVA V ZG. BELI OZ. OBČINI PREDDVOR
& DEDIŠČINA RIBJE KULINARIKA GORENJSKE
(Ribogojnica Bizjak, potok Belica, Kokra, …)
Kdaj: v soboto, 27.junija 2020 Kje: zbor ob 15.uri pri ribogojnici Bizjak (Zg. Bela pri Preddvoru)
Program
15:00 – 15.30: Zbor pri ribogojnici Bizjak (Zg. Bela pri Preddvoru). Predstavitev operacije Ribja kulturna dediščina (namen, aktivnosti,…) in Ribjega festivala Gorenjske.
15.30 – 16.30: Predstavitev tradicije ribogojstva v Zg. Beli, občine Preddvor oz. območjem pod Kamniško-Savinjskimi Alpami. Ogled ribogojnice Bizjak. Predstavitev dejavnosti za vzrejo rib.
16.30 – 17.00: Predstavitev nekaterih informacij glede tradicije ribogojstva na Gorenjskem in sedanjih najpomembnejših ribogojskih lokacij. Izmenjava mnenj in pogovor o poznavanju ribje kulturne dediščine Gorenjske.
17.00 – 18.00: Predstavitev ribje kulinarike kot dela tradicionalne kulinarike Gorenjske. Možnosti njenega kvalitetnega&aktivnega spoznavanja skozi vodene degustacije, oglede ribogojnic in zgodbe (npr. sonaravno ribogojstvo, Stari Slovani…). Pokušnja pečenih&hladnih rib in ribjih izdelkov ribogojstev Bizjak (Zg. Bela) in Zupan&Zupan (Nomenj – Bohinj).
Udeležba na dogodku je brezplačna, zaradi omejenega št. udeležencev je OBVEZNA prijava. Najava udeležbe&več informacij na:info@ctrp-kranj.si, GSM:040 303 752 ter FB strani Centra.
Dogodek je del operacije Ribja kulturna dediščina, ki se izvaja v okviru LAS Gorenjska košarica in je sofinanciran s strani Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo ter Republike Slovenije.
